É Uma Delíca !

Hoje me deu uma vontade louca de comer esta delícia. Acabo de fazer e está quentinho lá na mesa da cozinha me esperando, com uma manteguinha derretendo-se por cima. Com licença que vou lá provar o meu bolo. Volto já com a receita !

Hummm... ficou ótimo e lá vai a receita pra quem quizer provar. Anota aí.


Sour Cream Coffee Cake ("sour cream" acho que em portugues chama-se creme azedo não é mesmo?)

Ingredientes:

1 xicara de creme azedo(se nao tiver use yogurte natural,sem sabor)
1 colher (de chá )de bicarbonato de sódio
1/2 xicara de manteiga na temperatura ambiente.
1 xicara de açucar branco
2 ovos bem batidos
1 colher (de chá)de baunilha
1 xicara e 3/4 de farinha de trigo
2 colher (de chá) de fermento branco pra bolo
1/2 colher (de chá) de sal
1/3 de xicara de açucar marrom (mascavo?)
1/2 colher (de chá) de canela em pó
1/ de xicara de castanhas quebradinhas (noz ou nogueira(pecã)).

Mistureo creme azedo com o bicarbonato de sódio. Reserve.

Bata na batedeira o açucar branco e a manteiga. Adicione os ovos e a baunilha. Bata bem.

Em seguida adicione a farinha, o fermento pra bolo, o sal, e em seguida adicione a mistura do creme azedo.

Misture levemente, até ficar uma massa uniforme. Reserve.

Numa vasilha a parte misture o açucar, a canela e as castanhas. Reserve.

Numa forma untada, despeje a metade da mistura do bolo e por cima despeja a metade da mistura das castanhas. Despeje a outra metade da mistura do bolo e agora despeja a outra metade da mistura das castanhas. Agora é só assar a delicia em forno quente( 350 F) pre aquecido pra uns 30 minutos.

O meu forno assou em 25minutos.

Pra saber se o bolo está pronto enfia-se um palito comprido na massa, se o palito sair limpo, já está na hora de retira-lo do forno.

Depois de assado, deixe esfriar, desinforme e põe o bolo num prato bonito.

É ótimo para o café da manha.

Bon Appétit.