Pra quem quizer... aí vaí a minha receita de pizza básica:
Ingredientes:
1 envelope de fermento seco
2 colheres(sobremesa) açucar
1 xicara de agua morna
1/4 xicara de banha vegetal
3 a 4 xicaras de farinha de trigo
2 colheres(sobemesa) sal
Azeite de oliva pra pincelar
Numa batedeira eletrica, coloque o fermento, açucar, água e a banha. Bata até formar uma pasta.
Coloque o sal e vá colocando a farinha aos poucos. Não pare de bater, até que a massa começe a se soltar dos lados da batedeira. Retire a massa da vasilha. Pincele a vasilha (onde vc bateu a massa) com azeite de oliva. Devolva a massa para a vasilha untada. Cubra a vasilha com papel plastico e deixa a massa descansar por uma hora mais ou menos, até dobrar de tamanho.
Quando a massa já dobrou de tamanho, retira ela da vasilha e joga ela numa superficie limpa, seca e povilhada com farinha de trigo. Divida a massa na metade(dar para duas pizzas). Faça duas bolas, cubra e deixa 15 a 20 minutos descansando.
Agora vc vai untar com azeite de oliva, uma forma de pizza... Jogue uma das bolas dentro da forma e vai espalhando ela em toda extensão da forma, até atingir as bordas. Repita o mesmo procedimento com a outra bola, ou entao congela para a proxima pizza.
Depois é so fazer um molho de tomate gostoso( de sua preferencia) colocar por cima e depois cobrir com mussarela em fatias. Leva ao forno bem quente pra 25 a 30 minutos... até ficar dourado, como aparece na minha foto .
Obs: Eu assei a minha pizza a 500F.
Bon Appetit.
3 comentários:
Querida, justo hoje que irei ao consultório da nutricionista? rsrsrs. Tô fora. Beijocas carinhosas
Já anotei a receita. Hummm!!!
Não sei se fiz com mérito ou não,mas fiz a lição de casa.
Beijos
PS: conseguiu os números?
elena, pizza na batedeira???? Primeira vez que vejo!!!! Vou fazer, com certeza! E a nutricionista que me perdõe, he he... Obrigada, amiga!
beijo, menina
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