Aqui a Receita do Panquecão!

Aí vai a receita da Panqueca Germanica, do post de ontem !

Ingredientes:

1/4 de xicara de manteiga (igual a 4 colheres de sopa de manteiga)

3 ovos

3/4 de xicara de leite

3/4 de xicara de farinha de trigo.

Uma caçarola redonda (acho que um wok funciona...eu tenho uma especial pra panquecas).

Como fazer :

-Acenda o forno a 400F (204C)... forno quente e preaquecido.

-Colocar a manteiga dentro da caçarola redondada e colocar a caçarola no forno.

-Ela vai começar a bobulhar rapidinho por isso que sugiro que prepare antes a mistura do liquidificador, antes de enfiar a caçarola no forno.

-Colocar os ovos no liquidificado e bater por 1 minuto ( Nao desligue o liquidificador).

-Depois de 1 minuto coloque o leite e aos poucos vá colocando a farinha de trigo.

-Bata por 30 segundos.

-Jogar a mistura do batedor dentro dessa manteiga quente.

-Se voce ver que a panqueca tá subindo de um lado so, abre o forno rapidnho e gira a caçarola, pra ela crescer uniforme.

-Assar por mais ou menos 20 minutos.

Depois dos vinte minutos ou menos ela vai ficar dourada.

-Retira do forno...expreme um limao por cima...polvilha com açucar de confeiteiro... noz moscada ou canela em po e maple syrup(nao sei se tem no Brasil).

-Tambem pode servir com frutas por cima, se quiser.

É uma delicia e essa receita é a sensaçao da familia há trinta anos. Meus filhos adoram, assim como eu e marido tambem !

Bom Apetite !

PS-Eu sempre fazia essa panqueca numa forma redonda de vidro e atualmente tenho uma panela especial redonda, que so uso pra fazer a dita cuja. O interessante é que na caixa veio a receita quase identica a que sempre usei aqui em casa. Mas o gosto e a ideia é a mesma...jogar a mistura na mnteiga borbulhando vai sair um panquecão enorme e delicioso.